Azon gondolkodsz, hogy mivel lepd meg édesanyádat, vagy a barátnődet születésnapja alkalmából? Ajándékozz egy felejthetetlen élményt! Egy kenyérsütő kovászos workshop élményét!
Gyertek el együtt, és töltsetek el egy felejthetetlen napot, tudással és élményekkel gazdagodva.
Különleges szülinapi igényeket is tudok teljesíteni, előzetes egyeztetés után.
Mire számíthattok:
A Tapolcai medencét körül ölelő tanúhegyek csodálatos környezetében, az alapoktól vezetlek be titeket a kovászolás világába, egy 4-6 órás kovászos kenyér workshopon.
Megtanítom a kovászolás teljes folyamatát, a kovász etetésétől egészen a kenyérsütésig. Megtanítom a kovászolás minden fortélyát, kitérünk a nehézségekre, és az esetlegesen felmerülő problémákra is.
Mindenkinek saját kovászt biztosítok, aminek az első etetését együtt fogjuk elkészíteni, és otthon már legközelebb tudni fogjátok, hogy mi a teendő.
Mindenki kap egy adag szárított kovászt, amit hazavihet, ha esetleg valami baleset történne az élő kovászoddal tudd folytatni a kovászolást. Természetesen a szárított kovász felélesztését is átbeszéljük, és kaptok hozzá egy leírást amit haza vihettek magatokkal.
A kovásszal való megismerkedésünk után elkezdjük a kenyérsütés folyamatát. Együtt fogunk dagasztani, hajtogatni, laminálni, és végül a kemencében megsütünk egy általam előre bedagasztott kenyeret. Mivel a kovászos kenyér kelesztése egy nagyon hosszú folyamat, hazavihetitek a kenyereiteket, és éjszakai hűtőzés után reggel ki süthetitek az otthonotokban. A friss kenyér illat bejárja a ti otthonotokat is.
Amit biztosítok a workshophoz, hazavihetitek, és legközelebb is használhatjátok:
– szakajtót, amibe kelesztitek a kenyeret
– üveget a kovászhoz
– élő kovászt
– a workshop ideje alatt frissen sült kovászos kenyérrel, házi készítésű harapnivalókkal, és egyéb kovászos finomságokkal várlak
– házi szörpöt, vizet, kávét biztosítok a workshop ideje alatt
Mit hozzatok magatokkal?
– kényelmes ruhába gyertek, mert kint leszünk a természetben
– egy kötényt
– saját konyharuhát, amit beletesztek a szakajtóba
– a legfontosabb: Jókedvet egész délutánra
Mit visztek haza, mivel fogtok gazdagodni?
– az élménnyel és a megszerzett tudáson kívül, további segítséget is biztosítok
– szakajtótokban megformázott kenyeretekkel, amit reggel fogtok otthon kisütni, hogy az illata bejárja a ti házatokat is
– egy adag élő kovásszal
– egy adag szárított kovásszal, és hozzá a leírással